Оптимизация липидного компонента отечественных адаптированных детских молочных смесей

Суть изобретения:

  • включение в состав жировой композиции молочного жира
  • замена пальмового масла на обезвоженный молочный жир, кукурузного масла – подсолнечное масло

Скворцова В.А., Боровик Т.Э., Намазова-Баранова Л.С., Лукоянова О.Л., и др.